羊奶收購價暴漲，協會出手定下指導價！專家卻是這樣說的！
原創 2018-04-03 精華食報 胡說有理
4.5元/公斤、9元/公斤、9.2元/公斤、9.4元/公斤，生鮮羊奶價格再度瘋漲，行業協會也不得不出手了，今天（4月3日），定下了收購指導價：7元/公斤
1.協會出手定下生鮮羊奶指導價
據了解，陜西乳品安全生產協會暨西安市乳業協會奶源管理工作會議今天在中國羊乳之都富平的天成園生態酒店召開，來自陜西省重點羊乳生產企業的20多家企業代表30多人出席 。會議經過討論形成共識，出臺了2018年生鮮羊奶收購指導價，每公斤7元，上下浮動不超過10%。各乳品企業可以參考執行。在奶源管理工作會議上，協會負責人也再三強調，一定要注意保證收購的羊奶質量，要力爭做到“拉羊擠奶”、“見羊收奶”，加強檢驗，不符合標準的奶堅決不收，嚴把“收奶關”。據協會介紹，今年開春以來，陜西省部分奶山羊養殖大縣的生鮮羊奶收購價出現異常波動，從去年停止收奶時期的5.4元/公斤上漲到目前每公斤收購價9.4元。生鮮羊奶的收購價格正常調整是屬于市場機制在起作用，但今年開春以來，部分地區的羊奶收購價格漲價幅度將近一倍，顯然是不正常的表現。
2.專家說法：有一定意義，但價格上漲為市場需求拉動對于行業協會定下的指導價，乳業專家王丁棉接受胡說有理撰稿人精華食報采訪時表示，有一定的積極意義，但是能否真正貫徹執行，則不好說。另外，即便生鮮羊乳價格漲到10元/公斤，其實對于羊奶粉生產企業來說，相比較于終端零售價，其還是可以承受的。“我國的生鮮牛乳、生鮮羊乳收購價完全是買方市場，由乳制品加工企業說了算，這是不合理的，但的確是現實”，王丁棉向胡說有理撰稿人精華食報介紹說，自去年我國奶粉配方注冊新政實施后，很多小品牌退出市場，這也給剛剛起步前景很好的羊奶粉更大的空間，于是很多企業都爭相介入羊奶粉市場，而且去年羊奶粉企業業績都不錯，這都無形中帶動生鮮羊奶收購價格的上漲。收購價格上漲是由于市場需求拉動形成的，對于奶農來說，也可以保護他們養羊的積極性。“而且，就算生鮮羊乳漲到每公斤10元，其實對于羊奶粉生產企業來說也是能夠承受的”，王丁棉表示，6-7公斤生鮮羊乳能夠噴1公斤羊奶粉。一般來講，一罐羊奶粉800克，50%左右原料為羊奶粉，以生鮮羊乳收購價每公斤10元計算，一罐羊奶粉新增的成本也就20元左右。沒漲價前，一罐羊奶粉成本價七八十元左右，提價后大概為100元左右，但是終端零售價之前有的就賣到300、400元，很顯然，加工企業完全可以消化這個成本壓力。“行業協會與企業一起出臺收購指導價，對平抑生鮮羊乳價格可能會有一定的作用，但是這并非政府強制性行為，各個企業也各有自己的打算，因此能執行到怎樣的程度不好說”，王丁棉表示，市場經濟下，價格的波動終歸要回到其平衡點的，只要生產企業能夠扛得住，這對拉動上游養殖企業的積極性來說未嘗不是好事情。
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